Il progetto di ricerca Smart Venues nasce con l’obiettivo di portare un cambiamento concreto nel settore agroalimentare, mettendo al centro la trasparenza verso il consumatore finale. In un’epoca in cui la qualità e la provenienza degli alimenti sono sempre più al centro dell’attenzione pubblica, Smart Venues si propone di offrire una tracciabilità completa, sicura e verificabile dei prodotti che arrivano sulle nostre tavole.
Attraverso l’impiego delle più moderne tecnologie digitali, come blockchain, Internet of Things (IoT), intelligenza artificiale e sistemi avanzati di raccolta dati, il progetto punta a costruire un ecosistema innovativo in cui ogni fase della filiera – dalla produzione alla distribuzione – sia registrata in modo trasparente e accessibile.
Questo significa che il consumatore potrà conoscere con certezza l’origine, il percorso, le lavorazioni e i controlli che ogni alimento ha subito, contribuendo a rafforzare la fiducia verso i produttori e a promuovere pratiche sostenibili e responsabili lungo tutta la catena del valore.
Smart Venues non è solo un progetto tecnologico, ma una vera e propria visione di futuro per l’agri-food, in cui innovazione e consapevolezza si uniscono per garantire qualità, sicurezza e fiducia.
