Il progetto Smart Venues sbarca al Vinitaly per presentare le innovazioni tecnologiche a supporto dell’enogastronomia, partendo dalla Sicilia
Il progetto di ricerca Smart Venues, finanziato dall’Assessorato alle Attività Produttive della Regione Sicilia, è protagonista in questi giorni al Vinitaly di Verona, l’appuntamento internazionale di riferimento per il mondo del vino e dei distillati. L’evento rappresenta un’opportunità strategica per divulgare e diffondere i risultati di un’iniziativa che mira a rivoluzionare l’interazione tra consumatori e […]
Prodotti a filiera corta e intelligenza artificiale
L’intelligenza artificiale può essere un alleato potente per rendere la filiera corta più intelligente, sostenibile e resiliente, migliorando l’intera esperienza sia per i produttori che per i consumatori. IA e la filiera corta possono collaborare in modo interessante, contribuendo a migliorare l’efficienza, la trasparenza e la sostenibilità delle catene di approvvigionamento. La filiera corta si […]
Ai Colori del Gusto, Oscar Farinetti parlerà di Made in Sicily
“La Sicilia non è una regione o una nazione, ma un continente conosciuto in tutto il mondo per la sua bellezza e per l’alta qualità dei suoi prodotti agroalimentari d’eccellenza” ha dichiarato Oscar Farinetti, l’imprenditore e dirigente d’azienda noto per aver fondato “Eataly” promuovendo la cultura del buon cibo e i prodotti italiani in tutto […]
Grande affluenza allo stand Smart Venues
Nella splendida piazza di Acireale durante la manifestazione “I Colori del Gusto” ha visto grande interesse e affluenza allo stand Smart Venues per scoprire l’innovazione della filiera agritech Italiana. Smart Venues mira a supportare le aziende siciliane nel potenziare le loro azioni di marketing e business nell’ultimo miglio della Customer Journey: il punto vendita. La […]
I colori del gusto: dieci giorni di masterclass e degustazioni con chef stellati
Dall’ 11 al 20 ottobre Piazza Duomo ad Acireale si trasforma nel cuore pulsante della Sicilia enogastronomica con I COLORI DEL GUSTO, un evento unico dal format innovativo, che celebra l’arte culinaria e le eccellenze gastronomiche e vitivinicole dell’isola. Dieci giorni di sapori autentici, un’esperienza indimenticabile tra show cooking di chef stellati, masterclass su vino, olio e birra curate dall’AIS Catania, importanti convegni sui Grani antichi e […]
I colori del Gusto
Sarà per noi un piacere partecipare dal 11 al 20 ottobre a questa importante iniziativa promossa da comune di Acireale. 10 giorni dedicati alla celebrazione delle eccellenze enogastronomiche della Sicilia. Potremo così presentare lo stato di avanzamento del nostro progetto di ricerca, destinato sia a produttori che consumatori, all’insegna del consumo intelligente, innovativo e tecnologico. La […]
Come arrivano i prodotti a Km 0 sugli scaffali del supermercato?
In un’epoca come la nostra in cui tutto viene prodotto a livello industriale e in cui i confini tra stati sono stati abbattuti, i prodotti a Km 0 sembrano la soluzione al controllo più attento a ciò che finisce sulle nostre tavole. E’ sicuramente bello poter avere a disposizione un’ampia varietà di alimenti importati da paesi […]
Il concept core di Smart Venues
Smart Venues è un’applicazione mobile al centro dell’ecosistema digitale dell’experience che consentirà di acquisire dati e fare profilazione progressiva sugli utenti lungo tutto l’experience journey: dalla visita dei POI, punti di interesse culturale, fino alla visita in cantina/store. Il concept dell’App sfrutta la Gamification come attivatore di esperienze. Dalla mappa l’utente può invece visualizzare i vari […]
L’importanza di consumare prodotti a filiera corta
Non sempre viene esplicitato perché consumare prodotti a filiera corta è importante, infatti, i motivi sono svariati. Acquistare prodotti a filiera corta è un’ottima scelta per chi desidera ridurre l’impatto ambientale, sostenere l’economia locale e godere di prodotti freschi e di alta qualità. È un modo per promuovere uno stile di vita sano e sostenibile, […]
Prodotti a Km 0: quali sono i vantaggi?
L’alimentazione a km 0, nota anche come alimentazione a filiera corta, si basa sull’acquisto e il consumo di prodotti locali che sono coltivati, trasformati e venduti entro un raggio ristretto dalla loro origine. Questo modello di consumo è orientato verso la sostenibilità ambientale, economica e sociale, promuovendo una serie di benefici sia per i consumatori […]
